春の味覚ふきのとう オススメの食べ方!

春の味覚ふきのとう オススメの食べ方!

 

こんにちは。tatsukiです。

今回は春の味覚ふきのとうオススメの食べ方をご紹介していきます。

 

と言うのも、僕は鳥取の田舎に住んでいるので、山菜をよく見かけるんですよね!

もしよければ参考にして見てください。。

天ぷら

ふきのとうの天ぷらです。

僕は今回とれたふきのとうは天ぷらにして食べました。

これが元のふきのとうです。冷蔵庫にちょっと保管していたのでしなびていますが、これがよく山道や、端の方に生えています。

天ぷらにすると、、

こうなります。

味の方はと言うと、ふきのとうの大人な苦味と香りがめちゃくちゃ良いです。

苦味がちょっときつい場合は、塩を少しつけて食べると美味しく頂けますよ!!

 

 

ふきのとう味噌

ふきのとう味噌も美味しいので、オススメです。

ふきのとうを茹でて、すり潰してから味噌と混ぜるだけです。味の素を加えるとよりコクが増します。

 

ご飯との相性が抜群に良いし、簡単に作れるので僕はよく作って食べます。お酒のお供にも合うと思います。

 

ふきのとうは香りがよく、春の香りがしますよね!!この時期しか取ることができませんが、春の味覚として、最高の食材だと思います。

 

僕が作った事があるのはこの二つです。他にも色々、調理方法があると思うのでもっとオススメの食べ方がある場合は教えてください!

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